WEIHNACHTS-PFEFFERMINZE-ROTE-BETE-KÄSEKUCHEN
Zutaten:👇🏻
Base:
💛1 Tasse feine Haferflocken
💛1/2 Tasse Mandelmehl
💛1 EL Rohrzucker
💛1/3 Tasse getrocknete Kokosnuss
💛1/4 Tasse Kokosöl (geschmolzen)
💛2 EL Hafermilch
Füllung:
❤️1 Tasse Kokoscreme
❤️1/3 Tasse Kokosöl
❤️1/4 Tasse Agavensirup
❤️1 Tasse über Nacht eingeweichte Cashewkerne
❤️ein paar Tropfen Pfefferminzöl
❤️1 EL @theorganiclabs Rote-Bete-Pulver
Verfahren:
- Alle Teigzutaten in eine Küchenmaschine geben und vermischen. In die Törtchenform geben und mit dem Finger oder Löffel an Boden und Seiten andrücken. Im auf 170 °C vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist, oder einfach eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen, während die Käsekuchenfüllung zubereitet wird.
- Eingeweichte, abgespülte und abgetropfte Cashews, Kokoscreme, Kokosöl, Agavensirup und Pfefferminzöl in eine Küchenmaschine oder einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und glatt rühren. Die Mischung in zwei gleiche Teile teilen und einen mit Rote-Bete-Pulver von @theorganiclabs färben.
- Gießen Sie die rote Mischung auf die Kruste, dann die weiße Mischung oben drauf und machen Sie ein paar Wirbel.
-4 Stunden lang einfrieren.
- Mit Granatapfelkernen, Schokolade, Zuckerstangen und gepufftem Quinoa garnieren.
Genießen!
Base:
💛1 Tasse feine Haferflocken
💛1/2 Tasse Mandelmehl
💛1 EL Rohrzucker
💛1/3 Tasse getrocknete Kokosnuss
💛1/4 Tasse Kokosöl (geschmolzen)
💛2 EL Hafermilch
Füllung:
❤️1 Tasse Kokoscreme
❤️1/3 Tasse Kokosöl
❤️1/4 Tasse Agavensirup
❤️1 Tasse über Nacht eingeweichte Cashewkerne
❤️ein paar Tropfen Pfefferminzöl
❤️1 EL @theorganiclabs Rote-Bete-Pulver
Verfahren:
- Alle Teigzutaten in eine Küchenmaschine geben und vermischen. In die Törtchenform geben und mit dem Finger oder Löffel an Boden und Seiten andrücken. Im auf 170 °C vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist, oder einfach eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen, während die Käsekuchenfüllung zubereitet wird.
- Eingeweichte, abgespülte und abgetropfte Cashews, Kokoscreme, Kokosöl, Agavensirup und Pfefferminzöl in eine Küchenmaschine oder einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und glatt rühren. Die Mischung in zwei gleiche Teile teilen und einen mit Rote-Bete-Pulver von @theorganiclabs färben.
- Gießen Sie die rote Mischung auf die Kruste, dann die weiße Mischung oben drauf und machen Sie ein paar Wirbel.
-4 Stunden lang einfrieren.
- Mit Granatapfelkernen, Schokolade, Zuckerstangen und gepufftem Quinoa garnieren.
Genießen!