Sodrus, visiškai juodas karštas šokoladas, pagamintas su juodosios kakavos milteliais, patiektas su plakta grietinėle ir mielu morenginiu vaiduokliuku. Puikiai tinka Helovino kavinėms, vakarėliams ar jaukiam rudens gėrimui.
Ingredientai
Karštas šokoladas su juodąja kakava
- 500 ml pieno
- 25 g Juodosios kakavos milteliai
- 40 g juodojo arba pieniško šokolado, smulkiai supjaustyto
- 2 v. š. cukraus arba pagal skonį
- 1 a. š. vanilės ekstrakto
- Mažas žiupsnelis druskos
Papuošimui
- Plakta grietinėlė
- Juodosios kakavos milteliai, pabarstymui
- Maži morenginiai vaiduokliukai, pasirinktinai
Gaminimo eiga
-
Į puodą suberkite juodosios kakavos miltelius, cukrų ir maždaug 50 ml pieno. Plakite, kol gausite vientisą masę.
-
Pamažu įmaišykite likusį pieną.
-
Kaitinkite ant vidutinės arba silpnos ugnies, kol ims garuoti, reguliariai maišydami. Neleiskite užvirti.
-
Sudėkite smulkintą šokoladą, vanilę ir mažą žiupsnelį druskos. Plakite, kol šokoladas visiškai ištirps, o gėrimas taps vientisas.
-
Supilstykite į puodelius ir gausiai papuoškite plakta grietinėle.
-
Lengvai pabarstykite juodosios kakavos milteliais ir Helovino akcentui uždėkite morenginių vaiduokliuką.
Kavinės versija
Vienai porcijai naudokite 250 ml pieno + 12–15 g juodosios kakavos miltelių + 20 g šokolado. Dėl to receptą lengva pritaikyti kavinėms ir sezoniniams Helovino meniu.
