Pagaminkite šias minkštas, purias spurgas su mėlynųjų spirulinų glajumi ir nuostabiu vandenyno mėlynumo glajumi! Pagamintos naudojant „The Organic Labs“ mėlynųjų spirulinų miltelius 50 g, šios naminės spurgos puikiai tiks gimtadieniams, vakarėliams ar spalvingam savaitgalio skanėstui.
Spurgoms
-
350 g kvietinių miltų
-
7 g sausų greito veikimo mielių
-
50 g cukraus
-
½ a. š. druskos
-
180 ml šilto pieno
-
1 didelis kiaušinis
-
40 g nesūdyto minkšto sviesto
-
1 a. š. vanilės ekstrakto
-
Augalinis aliejus kepimui
Mėlynųjų spirulinų glajui
-
200 g cukraus pudros
-
2–3 v. š. pieno
-
1–2 a. š. „The Organic Labs“ mėlynųjų spirulinų milteliai 50 g
-
½ a. š. vanilės ekstrakto
Dekoravimui
-
Balti cukraus pabarstukai arba cukraus perlai
Instrukcijos
1. Paruoškite tešlą
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų ir druską. Supilkite šiltą pieną, įmuškite kiaušinį ir įpilkite vanilės ekstrakto. Maišykite, kol susidarys minkšta tešla.
2. Išminkykite ir kildinkite
Sudėkite minkštą sviestą ir minkykite 8–10 minučių, kol tešla taps vientisa ir elastinga. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje maždaug 1 valandai arba kol tūris padvigubės.
3. Suformuokite spurgas
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki maždaug 1,5 cm storio. Išpjaukite spurgų formas naudodami spurgų formelę arba dvi apvalias formeles. Sudėkite ant kepimo popieriaus, uždenkite ir palikite dar 30 minučių pakilti.
4. Iškepkite spurgas
Įkaitinkite augalinį aliejų iki 170–175°C. Kepkite spurgas maždaug po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir iškeps. Išimkite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Leiskite visiškai atvėsti.
5. Paruoškite mėlynųjų spirulinų glajų
Dubenyje išplakite cukraus pudrą, pieną, vanilę ir mėlynųjų spirulinų miltelius, kol masė taps vientisa ir blizgi. Įpilkite tiek pieno, kad konsistencija būtų tiršta, bet tinkama pilti.
6. Glazūruokite ir dekoruokite
Kiekvienos atvėsusios spurgos viršų pamirkykite į mėlynųjų spirulinų glajų. Dėkite ant grotelių ir iškart apibarstykite baltais cukraus perlais.
7. Leiskite glajui sustingti
Palikite spurgas 15–20 minučių, kol glajus sustings. Patiekite šviežias ir mėgaukitės!
Recepto patarimas
Kad glajus būtų gražios, ryškios mėlynos spalvos, pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio mėlynųjų spirulinų miltelių ir palaipsniui dėkite daugiau, kol išgausite norimą atspalvį. Miltelius berkite į atvėsusį glajų, o ne kaitinkite kartu su juo, nes natūralus mėlynųjų spirulinų pigmentas yra jautrus aukštai temperatūrai.
Įsigykite „The Organic Labs“ mėlynųjų spirulinų miltelių 50 g →
