Pandanų latės receptas | Lengvai paruošiama karšta arba šalta pandanų latė
Švelni, kreminė latė su išskirtiniu pandano aromatu ir natūralia žalia spalva. Gardu tiek karšta, tiek šalta.
Porcijos: 1 didelė latė
Paruošimo laikas: 5 minutės
Ingredientai
- 2–3 g „The Organic Labs“ pandano lapų miltelių (apie 1 a. š.)
- 30 ml karšto vandens
- 200 ml pieno arba avižų pieno
- 1–2 a. š. sutirštinto pieno, medaus arba cukraus
- ½ a. š. vanilės ekstrakto, nebūtina
- Ledukai, jei ruošiate šaltą variantą
Gaminimo eiga
- Sumaišykite pandaną. Įdėkite pandano lapų miltelių į stiklinę arba nedidelį dubenėlį. Įpilkite 30 ml karšto vandens ir kruopščiai išplakite iki vientisos masės.
- Pasaldinkite. Įmaišykite sutirštintą pieną arba pasirinktą saldiklį. Jei norite, įdėkite vanilės.
- Paruoškite pieną. Jei ruošiate šaltą latę, pripildykite stiklinę ledo ir supilkite šaltą pieną. Jei ruošiate karštą latę, pieną pašildykite ir suplakite.
- Įdėkite pandaną. Lėtai supilkite pandano mišinį ant pieno. Jei norite nuotraukoje matomo sluoksniuoto vaizdo, iš pradžių mišinio nemaišykite.
- Patiekite. Prieš gerdami išmaišykite. Jei ruošiate karštą variantą, užbaikite įpildami šiek tiek pieno putų.
Patarimas: Pandano lapų milteliai skiriasi nuo pandano ekstrakto ar dirbtinių pandano kvapiųjų medžiagų. Kadangi šiame recepte naudojami tikrų sumaltų lapų, kruopščiai plakant gaunamas glotnesnis gėrimas.
Jei norite ypač kreminio varianto: naudokite avižų baristos pieną ir 1 a. š. sutirštinto pienoTai suteikia daugiau kavinės stiliaus pandano latės tekstūros.