Procura uma forma refrescante de utilizar Ube Powder? Esta Água de Coco Gelada com Ube combina água de coco naturalmente doce com uma espuma cremosa de Ube, criando uma bebida leve e tropical com um bonito efeito em camadas.
Ao contrário de um latte de Ube tradicional, esta receita utiliza água de coco como base, tornando-a especialmente refrescante nos dias mais quentes. O Ube Purple Yam Powder (Dioscorea alata) acrescenta a sua característica cor roxa e um sabor suave e ligeiramente doce, enquanto o coco complementa particularmente bem o Ube.
Ingredientes
Para 1 copo grande:
- 200 ml de água de coco refrigerada
- 1–2 colheres de chá de Ube Purple Yam Powder
- 60 ml de leite de coco
- 20 ml de creme de coco
- 1–2 colheres de chá de xarope de ácer ou xarope simples, a gosto
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- Cubos de gelo
- Flocos de coco torrado para decorar
Como preparar Água de Coco Gelada com Ube
1. Prepare a espuma de coco com Ube
Adicione o Ube Purple Yam Powder, o leite de coco, o creme de coco, a baunilha e o adoçante a uma taça pequena ou a um espumador de leite.
Bata com um batedor ou espume até obter uma mistura homogénea, cremosa e ligeiramente aerada. Certifique-se de que o Ube Powder fica completamente incorporado.
2. Prepare a água de coco
Encha generosamente um copo com gelo.
Verta aproximadamente 200 ml de água de coco refrigerada sobre o gelo, deixando espaço suficiente no topo para a camada de Ube.
3. Crie a camada de Ube
Verta ou coloque lentamente a espuma de coco com Ube sobre a água de coco.
Para obter o efeito em camadas mostrado aqui, verta-a suavemente sobre a parte de trás de uma colher, para que o creme de Ube permaneça no topo do copo.
4. Finalize
Decore com flocos de coco torrado.
Sirva imediatamente e mexa antes de beber, para obter um sabor cremoso de Ube e coco em toda a bebida.
Dê-lhe o seu toque pessoal
Para uma bebida mais cremosa, substitua parte da água de coco por leite de coco. Para um sabor mais intenso a Ube, aumente ligeiramente a quantidade de Ube Powder. Também pode adicionar um café expresso para criar um Café Gelado de Coco com Ube.
