Blog
Stories from The Organic Labs: our powders, where they come from and how to use them, for home kitchens, cafés and food businesses.
Strawberry23 Oct 2026
Hvor kan man købe jordbærpulver i Europa: En guide til virksomhederHvad virksomheder bør undersøge, før de køber jordbærpulver i Europa, hvordan en pakke på 70 g og tromler på 25 kg adskiller sig, og hvordan man bestiller fra The Organic Labs.Læs mere
Strawberry23 Oct 2026
Hvordan smager jordbærpulver? Smag og kombinationerFrysetørret jordbærpulver smager sødt, frugtigt og let syrligt, som koncentreret jordbær. Sådan smager det i drikke, bagværk og frosne desserter, og hvad det passer godt sammen med.Læs mere
Strawberry23 Oct 2026
Hvor kommer jordbær fra? Fra vilde bær til caféernes menuerHavejordbæret opstod som en krydsning mellem to vilde amerikanske arter i franske haver. Her kan du læse om, hvor jordbær dyrkes i dag, og hvordan frugten fandt vej til pulver, milkshakes og gelato.Læs mere
Strawberry23 Oct 2026
Jordbærpulver til fødevare- og drikkevareproducenter i EuropaSådan kan fødevare- og drikkevareproducenter udvikle produkter med frysetørret jordbærpulver: doseringsforsøg, dispergering, farve og varme, fugt, batchkonsistens og dokumentation.Læs mere
Strawberry23 Oct 2026
Jordbærpulver sammenlignet med friske og frosne jordbær til virksomhederFriske, frosne og frysetørrede jordbær opfører sig meget forskelligt i et professionelt køkken. Sammenlign vandindhold, opbevaring, farve, smag, tilberedning og de bedste anvendelser, før du vælger.Læs mere
Strawberry23 Oct 2026
Leverandør af jordbærpulver i Europa: Frysetørret forsyning i løs vægtFrysetørret jordbærpulver i løs vægt til professionelle indkøbere i Europa: 25 kg-tromler op til paller på 500 kg fra en ISO 22000-certificeret leverandør i Sverige, med dokumenter og prøver på forespørgsel.Læs mere
Strawberry23 Oct 2026
Hvad er jordbærpulver? Frysetørrede jordbær forklaretJordbærpulver er havejordbær i tørret form: frysetørret og malet til et pinkrødt pulver. Hvad planten er, hvordan pulveret fremstilles, og hvordan det bruges i køkkenet.Læs mere
Strawberry23 Oct 2026
Jordbærpulver til is, gelato og frosne desserterSådan bruger gelatoproducenter og isproducenter frysetørret jordbærpulver i mejeribaserede, plantebaserede og sorbetbaser: dosering, dispergering, tørstof, farve efter frysning og kombinationer.Læs mere
Prickly Pear7 Oct 2026
Pigfigenpulver til caféer og kaffebarer: Drikke og menuerSådan kan caféer og kaffebarer tilføje drikke med kaktusfigen til menuen: latte, iskaffe, lemonader, smoothies og bubble tea samt en færdigblandet base til hurtig servering.Læs mere
Prickly Pear7 Oct 2026
Figenkaktuspulver til is, gelato og frosne desserterSådan bruger du kaktusfigenpulver i is, gelato, sorbet og frosne desserter: dosering, dispergering i mejeribaserede og plantebaserede baser samt hvordan farven ser ud, når den er frosset.Læs mere
Prickly Pear7 Oct 2026
Bagning med kaktusfigenpulver: En guide til bagerier og konditorierEn praktisk guide til bagerier og konditorier: kaktusfikenpulver i kager, småkager, glasurer og fyld, med dosering, farvens reaktion i ovnen og tips til afprøvning.Læs mere
Prickly Pear7 Oct 2026
Sådan bruger du kaktusfigenpulver: En komplet guideMetoder, mængder og tips til brug af kaktusfigenpulver i latte, smoothies, kager, glasurer, is og desserter derhjemme eller i et professionelt køkken.Læs mere
Viser 48 af 143 opslag
Indlæs flere opslag