Receita de latte de pandan | Latte de pandan quente ou gelado fácil

Um latte suave e cremoso, com o aroma distinto e a cor verde natural do pandan. Delicioso quente ou gelado.

Rende: 1 latte grande
Tempo de preparação: 5 minutos

Ingredientes

• 2–3 g de Pó de Folha de Pandan The Organic Labs (cerca de 1 colher de chá)
• 30 ml de água quente
• 200 ml de leite ou leite de aveia
• 1–2 colheres de chá de leite condensado, mel ou açúcar
• ½ colher de chá de extrato de baunilha, opcional
• Gelo, para a versão gelada

Modo de preparação

1. Misture o pandan. Adicione o Pó de Folha de Pandan a um copo ou tigela pequena. Verta 30 ml de água quente e bata bem até obter uma mistura homogénea.
2. Adoce. Misture o leite condensado ou o adoçante da sua preferência. Adicione baunilha, se desejar.
3. Prepare o leite. Para um latte gelado, encha um copo com gelo e verta o leite frio. Para um latte quente, aqueça e faça espuma com o leite.
4. Adicione o pandan. Verta lentamente a mistura de pandan sobre o leite. Para obter o efeito em camadas da fotografia, deixe inicialmente sem mexer.
5. Servir. Mexa antes de beber. Para uma versão quente, finalize com um pouco de espuma de leite.

Dica: O pó de folha de pandan é diferente do extrato de pandan ou dos aromatizantes artificiais de pandan. Como esta receita utiliza o folha em pó verdadeira, bater bem ajuda a criar uma bebida mais suave.

Para uma versão extra cremosa: utilize leite de aveia para baristas e 1 colher de chá de leite condensadoIsto confere-lhe uma textura mais semelhante à de um latte de pandan de café.