NAVIDAD MENTA - TARTA DE QUESO DE REMOLACHA
Ingredientes:👇🏻
Base:
💛1 taza de hojuelas de avena finas
💛1/2 taza de harina de almendras
💛1 cucharada de azúcar de caña
💛1/3 taza de coco rallado
💛1/4 taza de aceite de coco (derretido)
💛2 cucharadas de leche de avena
Relleno:
❤️1 taza de crema de coco
❤️1/3 taza de aceite de coco
❤️1/4 taza de sirope de agave
❤️1 taza de anacardos remojados durante la noche
❤️unas gotas de aceite de menta
❤️1 cucharada de polvo de remolacha @theorganiclabs
Método:
-Añadir todos los ingredientes de la base a un procesador de alimentos y mezclar hasta que se combinen. Transferir a un molde para tarta y presionar con el dedo o una cuchara en el fondo y los lados. Hornear en horno precalentado a 170°C durante unos 8 minutos hasta que dore, o simplemente dejar en la nevera durante media hora mientras se prepara el relleno del cheesecake.
- Añadir los anacardos remojados, enjuagados y escurridos, la crema de coco, el aceite de coco, el sirope de agave y el aceite de menta en un procesador de alimentos o batidora de alta velocidad y batir hasta que quede suave. Dividir la mezcla en dos partes iguales y colorear una con el polvo de remolacha @theorganiclabs.
-Verter la mezcla roja sobre la base y luego la mezcla blanca encima y hacer algunos remolinos.
-Congelar durante 4 horas.
-Decorar con semillas de granada, chocolate, bastones de caramelo y quinoa inflada.
¡A disfrutar!
Base:
💛1 taza de hojuelas de avena finas
💛1/2 taza de harina de almendras
💛1 cucharada de azúcar de caña
💛1/3 taza de coco rallado
💛1/4 taza de aceite de coco (derretido)
💛2 cucharadas de leche de avena
Relleno:
❤️1 taza de crema de coco
❤️1/3 taza de aceite de coco
❤️1/4 taza de sirope de agave
❤️1 taza de anacardos remojados durante la noche
❤️unas gotas de aceite de menta
❤️1 cucharada de polvo de remolacha @theorganiclabs
Método:
-Añadir todos los ingredientes de la base a un procesador de alimentos y mezclar hasta que se combinen. Transferir a un molde para tarta y presionar con el dedo o una cuchara en el fondo y los lados. Hornear en horno precalentado a 170°C durante unos 8 minutos hasta que dore, o simplemente dejar en la nevera durante media hora mientras se prepara el relleno del cheesecake.
- Añadir los anacardos remojados, enjuagados y escurridos, la crema de coco, el aceite de coco, el sirope de agave y el aceite de menta en un procesador de alimentos o batidora de alta velocidad y batir hasta que quede suave. Dividir la mezcla en dos partes iguales y colorear una con el polvo de remolacha @theorganiclabs.
-Verter la mezcla roja sobre la base y luego la mezcla blanca encima y hacer algunos remolinos.
-Congelar durante 4 horas.
-Decorar con semillas de granada, chocolate, bastones de caramelo y quinoa inflada.
¡A disfrutar!